Es cou l’arròs amb abundant aigua, s’escorre i es passa per aigua freda. Amb els…
Cuina Valenciana
Receptes de cuina valenciana i del Camp de Túria
Es barregen en un recipient l’oli, l’aigua i el vi. S’assaona amb sal, s’afegeix a…
Es neteja un quilo de sèpies, procurant que les bosses de tinta negra queden intactes.…
Posar els fesols en remull la nit anterior i al dia següent començar a coure’ls…
Se desala el bacalao, se le quitan las espinas y se desmigaja. Se pica muy…
Disponer todos los ingredientes del majado en una sartén y sofreir durante un par de…
Tallem el tronc de la coliflor separem els ramillets. Posarem una sarten amb l’oli i…
En un recipient barrejar la carn picada, la manteca de porc, la sang de pollastre,…