Etiqueta: cocina valenciana

Se forma un círculo con la harina  y en el centro se pone el resto…

Se colocan las piernas o paletillas en una cazuela con sal y aceite. Se introduce…

Un decilitro y medio de leche Un decilitro de agua 50 gr. De mantequilla 3gr.…

INGREDIENTS: 200 gr. Cebollas 150 gr. Pimientos rojos 150 gr. Pimientos verdes 100 gr. Tomates…

DULCE DE BONIATO Laváis los Boniatos. Hervidlos hasta que estén cocidos. Chafáis con un tenedor…

INGREDIENTES ( 4 personas) 400 GR. de garreta Un hueso de caña (con tuétano) 100…

Cocer la morralla durante 20 minutos; los primeros 5 a fuego fuerte y el último…

  Se limpian las lubinas y se le cortan las cabezas. Con las cabezas y…

Aun cuando la más conocida se hace a base de chufas, encontramos otras variedades de…

Se trata de una receta que los vecinos del Camp de Túria conocemos bien y…