El hígado graso no alcohólico suele ser la primera causa de consulta al hepatólogo, siendo entre un 20 y un 30 por ciento de la población mundial de los países occidentales quien la sufre.
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En la población adulta española comprendida en la franja de edad de 25 a 60 años la prevalencia de obesidad es del 14,5% mientras que el sobrepeso asciende al 38,5 %.