Comptarà amb tallers, showcooking i degustacions
L’esperada sexta edició de la Festa de l’Arròs de les Riberes del Túria arriba a Riba-roja el pròxim diumenge que ve 2 de febrer, consolidant-se com un referent gastronòmic i cultural a la Comarca del Camp de Túria.
La Plaça de l’Ajuntament serà l’epicentre d’esta celebració, que donarà inici a les 11 hores, oferint una experiència culinària única .
La Festa de l’Arròs exercix un paper clau en la promoció de la gastronomia local, destacant la tradició culinària de Riba-roja de Túria i posant en valor l’arròs, un dels ingredients més emblemàtics de la comarca. Amb un ferm compromís per ressaltar els sabors autèntics i els productes de proximitat, este esdeveniment es convertix en una plataforma per a enfortir la identitat gastronòmica de la regió.
Enguany, la participació del reconegut xef Joan Clement, conegut com el “xef de la memòria”, aportarà un toc especial a l’esdeveniment. La seua labor se centra en la recuperació de receptes tradicionals, garantint la preservació i transmissió del patrimoni culinari de les Riberes del Túria. A més, els assistents podran gaudir de tallers de cuina per a xiquets, showcooking en viu i degustacions que exploraran la diversitat de sabors de la comarca.
La Festa de l’Arròs s’emmarca dins del projecte municipal GastroRiba, l’objectiu del qual és consolidar a Riba-roja de Túria com un destí de referència en cuina històrica, productes de proximitat i alimentació sostenible. Gràcies a la col·laboració d’entitats públiques i privades del sector de la restauració, l’esdeveniment s’enfortix com un motor de revitalització gastronòmica i turística.
L’edició d’enguany presenta un format de concurs, amb la participació de més de 20 cuiners provinents de tota la Comunitat Valenciana. La presència de xefs de renom nacional i internacional eleva la competitivitat i prestigi de l’esdeveniment, consolidant-lo com una cita imprescindible en el calendari gastronòmic de la regió.
“La Festa de l’Arròs de les Riberes del Túria és més que una celebració culinària: és una oportunitat per a redescobrir els sabors tradicionals i gaudir d’una experiència per a totes les edats i que contribuïx a preservar el nostre divers patrimoni gastronòmic”, destaca Esther Gómez, regidora de Turisme qui convida a la ciutadania a unir-se a l’esdeveniment.