Miguel Navarré, alcalde de Casinos
La XXI edición de la Fira del Dolç Artesà, Peladilles i Torrons de Casinos planta cara al coronavirus con un nuevo formato. A lo largo de los meses de noviembre y diciembre, los vecinos y visitantes podrán encontrar todos los productos de la feria en las fábricas y tiendas de los maestros artesanos situadas a lo largo de la avenida de Valencia del municipio.
¿Cómo se ha adaptado la Feria del Dulce Artesano de Casinos este año para poder hacer frente al coronavirus?
En esta edición soplaban los vientos adversos de la crisis del Covid-19. Por ello, nos reunimos con la Policía Local y con los empresarios del turrón para adaptar la Feria del Dulce al nuevo contexto sanitario. Hemos tenido que reinventarnos y profundizar en las medidas de seguridad para que todos aquellos que quieran adquirir el turrón artesano de calidades únicas en España, puedan hacerlo también en estas fechas. En este sentido, nos hemos visto obligados a suspender todas las actividades de dinamización de la feria que se programaban cada año y la exposición de los productos en las casetas que se ubicaban en la plaza de Gallipatos. Sin embargo, las fábricas turroneras permanecerán abiertas en la avenida de Valencia, por lo que la adquisición de productos se realizará en los establecimientos de cada fábrica. Además, las casas turroneras están intensificando el comercio electrónico, para evitar desplazamientos: en un solo “click” los turrones podrán viajar desde Casinos hasta cualquier parte de España y de Europa. Por otra parte, con el fin de evitar concentraciones de población durante el fin de semana de la Feria, hemos decidido proyectar la Feria durante dos meses – y no durante un fin de semana – , para que la gente pueda venir de manera muy escalonada los fines de semana. La Policía Local intensificará la vigilancia de la avenida de Valencia durante los dos próximos meses para vigilar la distanciación social y tomar medidas más estrictas si hiciera falta.
Las fábricas turroneras permanecerán abiertas en la avenida de Valencia entre semana y todos los fines de semana
El Ayuntamiento, tras el éxito del pasado año en el formato tradicional de un fin de semana en la plaza Gallipatos, ha decidido apostar por esta nueva edición a pesar de las circunstancias. ¿Es importante apoyar al sector en este momento?
Es fundamental apoyar al sector de la producción artesana del turrón y de las peladillas de Casinos porque las fábricas turroneras no solo proyectan la imagen del municipio a nivel autonómico o estatal, sino que también son una fuente de creación de trabajo – en momentos de picos de ventas, los fabricantes del turrón contratan a vecinos del pueblo – . Los productos que elaboran nuestros maestros artesanos son de calidad reconocida incluso a nivel internacional. Detrás de los artesanos hay trabajadores, hay agricultores que cultivan la almendra marcona, hay familias en definitiva que contribuyen a dinamizar este sector tan especifico y arraigado.
¿En qué consiste la campaña de promoción de los productos locales?
Como este año se han suspendido las actividades de dinamización de la Feria, hemos intensificado las campañas de promoción del turrón, la peladilla y del resto de productos locales a través de los medios de comunicación, con la finalidad de fomentar un turismo sostenible y dilatar los desplazamientos hasta Casinos. Estamos insistiendo mucho en la promoción on line para que la gente pueda comprar los turrones y las peladillas a través de Internet.
Mi recomendación es que los amantes del turrón artesano de calidad prioricen las compras on line para estas Navidades
La respuesta de los maestros artesanos ha sido la de seguir trabajando para poder ofrecer los mejores productos también estas Navidades a pesar de las dificultades y del riesgo que conlleva seguir con la producción. De hecho se nota la afluencia de visitantes en las primeras semanas de noviembre que ya hacen acopio de turrones para las Navidades en las tiendas obradores. ¿Cómo espera que sea la respuesta de la gente?
Efectivamente, la gente ya ha empezado a venir a principios de noviembre. Pero según estamos viendo, el acopio se realiza de manera progresiva, ya que en las campañas publicitarias estamos incidiendo en ello; en espaciar los desplazamientos y anteponer la compra on line. El Ayuntamiento y los turroneros están actuando con prudencia: la gente también. Estamos viviendo una situación excepcional que requiere medidas diferentes, que pueden ir variando en función de cómo evolucione la situación en el país.
¿Qué recomendaciones se hacen desde el Ayuntamiento para los que quieran cumplir con la tradición y consumir turrones de Casinos esta Navidad de forma segura?
Mi primera recomendación es que los amantes del turrón prioricen la compra on line; además es importante espaciar los desplazamientos. La gente puede venir, si lo desea, a adquirir ese sin fin de variedades de turrones, el blando de yema, de pistacho, de café, de mojito, kiwi, fresa, miel con almendras, guirlache, chocolate con almendras, etcétera en cualquier fin de semana para que estas Navidades en familia no falten estos sabores centenarios en la mesa. Cuando lo hagan la mascarilla es obligatoria en todo momento, se han instalado dispensadores de gel hidroalcohólico en los accesos a todas las tiendas y en los puestos de entrada de los establecimientos de turrón en la avenida de Valencia se van a disponer señalizaciones para garantizar el mantenimiento del distanciamiento social.