“Va a ser una Feria del Dulce dinámica y participativa”

Miguel Navarré (Compromís), alcalde de Casinos

Esta edición de la Feria del Dulce Artesano de Casinos es especial después de un año en el que se tuvieron que eliminar las actividades paralelas por el covid?

Así es. Es una feria que quiere adaptarse a la nueva normalidad. Tras un año de paréntesis, hemos retomado las actividades de dinamización de la feria para que las personas que nos visiten se impregnen no solo del turrón y de las peladillas, sino también de la cordialidad de las vecinas y vecinos de Casinos.

Aún así no se ha vuelto al recinto cerrado de la plaza Gallipatos, sino que será en la calle para garantizar la seguridad de turroneros y visitantes. ¿Qué formato de feria se ha adoptado?
Hemos adoptado un formato que respete el principio de precaución. La feria se celebrará en la Avenida de Valencia, principal arteria de la población, donde todos los que nos visiten podrán degustar al aire libre todas las variedades de turrón. En la misma avenida donde se sitúan las fábricas artesanas se instalarán los talleres de artesanía y se celebrarán el resto de actividades que nos acompañarán los días de la feria. El formato de la feria es novedoso y apuesta por el éxito y la participación.

¿Qué novedades se han introducido en la celebración de este año?
En esta edición disfrutaremos de la tradicional carrera popular 10k y de un concurso de belleza canina. Además, como novedades, en la inauguración de la feria habrá ‘cançons d’albaes’ y a lo largo de todo el fin de semana habrá música de jazz en directo, bailes regionales, e incluso talleres de artesanía para los más pequeños. Estoy seguro que vamos a ver y a disfrutar una feria dinámica y muy participativa.

¿Cuánta gente se espera que pase por la avenida Valencia el último finde semana de noviembre?
Como ya ocurrió en las últimas ediciones, esperamos que varios miles de personas se acercquen los últimos días de noviembre a nuestro pueblo. De hecho, desde el último fin de semana de octubre, en el que celebramos las primeras jornadas de Memoria, Historia y Patrimonio, las fábricas de turrón ya están notando un goteo incesante de personas cada fin de semana.

¿Qué espera que suponga esta feria para Casinos después de este año y medio de pandemia?
Después de este año y medio de pandemia, queremos que la feria sea uno de los motores que ayude a impulsar la economía local y a continuar proyectando la imagen de Casinos de un pueblo de gente emprendedora que tiene un patrimonio material e inmaterial -el turrón- impresionante. El comportamiento ejemplar de los casinenses ha favorecido unas tasas de contagio de covid bajísimas en Casinos, por lo que estamos en condiciones de relanzar la economía del municipio.

¿Qué destacaría de los productos locales que ofrece el municipio a los visitantes durante la Feria del Dulce?
En esta edición de la feria, los visitantes podrán degustar no solo las variedades más tradicionales de turrón como el de guirlache, turrón blando, de yema, de chocolate con almendras… sino también variedades muy vanguardistas, como el turrón de fresa con chocolate, el turrón de mojito, el turrón de naranja, pistacho e incluso turrón para diabéticos sin azúcar. En definitiva, todo un arcoiris de sabores tradicionales, con la base de almendra marcona, que no dejará a nadie indiferente. Además, los hornos del municipio estarán también a pleno rendimiento, donde aquellos que nos visiten tendrán la oportunidad de saborear los productos de repostería local, con sabores de nuestra tierra.