El xef Binhui Jiang cuina el millor arròs de les Riberes del Túria

La Festa del Arròs de Riba-roja reparteix més de 1.400 racions

La plaça de l’Ajuntament de Riba-roja de Túria ha reunit a un important elenc de cuiners de diversos punts de la Comunitat Valenciana per a cuinar l’Arròs de les Riberes del Túria.

Crítics gastronòmics, experts en agroalimentació i les Estrellas Michelin, Óscar Torrijos i Juan Carlos Galbis han deliberat i han atorgat els premis a Binhui Food de València, amb el xef Binhui Jiang al capdavant, Ca Eladio de Llombai i Magencia’s Events de Riba-roja de Túria.

Sabor, producte, creativitat i un toc d’originalitat s’han conjugat per a oferir als visitants una bona mostra de la gastronomia local.

Al llarg de la jornada s’han repartit més de 1.400 racions entre els assistents per a degustar aquest exquisit plat amb la coordinació del chef Joan Clement i la col·laboració de Diputació de València a través de València Turisme, Fadrins 2024, l’Associació Local de Lluita contra el Càncer i altres entitats que han posat color a l’esdeveniment.