València Turisme porta la gastronomia de la província a Madrid Fusión

La Diputació promociona productes i experiències gastronòmiques amb municipis i empreses locals

La Diputació de València, a través de la seua marca València Turisme, participa a Madrid Fusión, certamen que se celebra fins al 31 de gener en el pavelló 14 de Ifema, dins de l’estand de la Comunitat Valenciana- L’ExquisitMediterrani.

La corporació provincial comptaamb un espai expositiu en el qual promocionarà els productes i les experiències de turisme gastronòmic de la província de València, en col·laboració amb municipis i empreses locals, mitjançant showcookings i aparadors de divulgació gastronòmica.

En la primera jornada de Madrid Fusión, s’hanpromocionat, entre altresproductes de la província, la ‘cigala’ i l’albergínia de Gandia de la mà de Tasta Gandia; els vins i l’olid’olivaverge extra de la Cooperativa de Villar del Arzobispo; la trufa d’Andilla; les mels valencianes de la mà de Miel el Corral; i els embotits artesans per part del gremi de carnissers de València.

Este dimarts protagonitzen el programa de demostracions gastronòmiques de la província les carxofes de l’horta de Meliana, a càrrec del restaurant El Mosaic, així com les seues verdures i la seua cervesa artesana; l’arròs cremós d’orxata amb blanquet i sépia, de la mà del cuiner divulgador Lluis Penyafort i el Club de Producte Alboraia Artesans de l’Orxata, que també promocionen els fartons; l’arròs, amb el Club d’Artesans de l’Arròs de Cullera; i els vins de Bunyol.

El certamen madrileny conclourà demà dimecres amb degustacions de vins mediterranis a càrrec de PROAVA, vins de Buñol i anxoves de València, i la recepta del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2023.

El diputat de Turisme, Pedro Cuesta, ha destacat la participació de la corporació valenciana en este certamen, perquè “des del punt neuràlgic d’España i en un dels esdeveniments gastronòmics mé simportants donem a conéixer i promocionem al món la rica i variada gastronomia dels municipis valencians, una de les claus que propicien l’arribada a la província de gran part dels nostres turistes en totes les estacions de l’any i que enssitua al més alt nivell en reconeixements nacionals i internacionals”.